Teareceptek
Varázslatos teák a harmonikus percekért
Kezdőlap
|
Aromák, ízek
|
Tea gyártó cégek
|
Tea szakirodalom
|
Teafajták
|
Teafőzés
|
Teaízesítők
|
Teázók
Boston jeges tea
Hozzávalók (10 főre):
- 2 liter víz
- 3/4 (12 folyékony) hűtött áfonya sűrítmény
- 2/3 csésze és 2 teáskanál fehér cukor
- 10 teafilter

Elkészítése:
Egy edénybe beleöntjük a vizet és felforraljuk, majd hozzáadjuk a cukrot. Addig kevergetjük, míg a cukor teljesen feloldódik. Ezután belerakjuk a vízbe a teafiltereket, és annyi ideig hagyjuk állni, amilyen erősre szeretnénk a teát elkészíteni. Hozzátöltjük az áfonyalé sűrítményt, és a kész teát hagyjuk, hogy kihűljön.
Zöld osmathus
Hozzávalók:
- 2 ázsiai vízialma vagy körte kimagozva és vékonyra vágva
- 300 ml forrásban lévő és 250 ml 80 fokos víz
- 2 tk Pi Lo Csun talevél
- fél tk szárított osmanthusvirág
- jégkocka


Elkészítése:


Tegyünk félre 2 szelet almát díszítésnek, a többit tegyük teáskannába és öntsük rá a forrásban lévő vizet, majd hagyjuk ázni. Szórjuk a tealeveleket és az osmanthusvirágokat egy másik kannába és öntsük rá a 80 fokos vizet, majd áztassuk 2 percig. Szűrjük át a gyümölcsforrázatba és áztassuk további 3 percig. Ezután szűrjük át poharakba és hagyjuk khülni, jégkockákkal tálaljuk és almaszeletetekkel díszítsük.
Roobios vaníliás tea
Hozzávalók (1 személyre):
- 2,5 dl víz
- 1 vaníliás Rooibos teafilter
- 2 ek tej
- 2-3 tk méz
- tejszínhab
- fahéj

Elkészítése:
Felforraljuk a vizet, majd belehelyezzük a teát (vagy a filtert, vagy pedig teaszűrőben a szálas Rooibos teát). Ezt követően letakarjuk, és 5 percig ázni hagyjuk. Az idő letelte után hozzátöltjük a tejet (forrónak kell lennie!), és a mézet, majd kitöltjük, és a tetejére tejszínhabot teszünk, és meghintjük fahéjjal.
Almás tea
Hozzávalók:

- 4 evőkanál zöld tea (vagy teapor)
- 4 szál citromfű
- 40 gramm gyömbér
- 1 liter almalé
- 3 evőkanál cukor
- 1 Lime

Elkészítése:


A citormfüvet hosszában felezzük meg. A gyömbért pucoljuk meg és szeleteljük fel. A citromüvet és a gyömbért az almalével tegyük fel főzni. A fűzről levéve hagyjuk lefedve kb 15 percig állni. 1 liter forraljunk fel, majd 5 percig hagyjuk hülni, ehhez adjuk a zöld teát és 5 percig hagyjuk állni. Egy sűrű szűrőn át adjuk az almaléhez, tegyük bele a cukrot és keverjük fel alaposan. A limeot vágjuk szeletekbe és ezt felezzük is meg utána. A poharakba osszuk szét és öntsük fel az almás teánkkal. Izlés szerint a citromfűvel szervírozzuk.
Csipkebogyó-csili tea
Hozzávalók:

- 1/2 kis piros csilipaprika
- 2 teáskanál szárított csipkebogyó
- 2 teáskanál rooibos tea
- édesítőszerek ízlés szerint

Elkészítése:


A csikipaprikát mossuk meg és vágjuk pici karikákra. Egy kis edénybe tegyük a csipkebogyóhéjat és a roobios teát adjunk hozzá 250ml forró vizet. Szórjuk bele a csilipaprika darabokat. Kis tűz mellett hevítsük kb 4-5 percig majd szűrjük le keverjük fel és ízesítsük az édesítőszerekkel.
Tea keresés
Keresés:
Receptek